お品書きは、その日の最高の仕入れで決まる 月替わりのおまかせコースをご用意しております。 昼、夜ともに四季の彩りを映し出す旬の魚介と、 こだわりのシャリを用いた 江戸前寿司をお楽しみください。
お寿司の繊細な味わいを引き立てる、 全国各地の銘酒を厳選してご用意しております。 メニューにない隠し酒もございますので、 料理長にお声がけください。
銀座 聖藍は、東京都中央区銀座にある 完全予約制の寿司店です。 こだわりの食材と、匠の技をご堪能ください。